玻璃茶壶的历史优点和冲泡茶的方法

　　玻璃茶壶一直都是文人雅士品茗时的   佳选择之一，其凭借自身非常优越的特点，俘获了众多爱茶人士的心。玻璃茶壶在我国拥有着非常悠久的历史。

　　在我国，玻璃的制作技术很早就已经掌握了，但是，玻璃茶壶并没有随着玻璃的诞生而开始成为制作工艺品。直到唐朝，随着西方琉璃器不断进入我国，玻璃茶壶才正式开启了烧制历史。陕西出土的玻璃茶托尽管远不如现代玻璃茶壶来得高雅，但是其证明了玻璃茶壶在唐朝的时候确实已经存在了。到宋朝时，玻璃茶壶不断发展，随着高铅玻璃茶壶的相继问世，我国正式进入了玻璃茶壶的发展时期。到清朝康熙年间，我国就已经有了琉璃厂。但是自宋至清，我国始终没有形成玻璃茶壶的规模生产。

　　相反地，近代以后的玻璃茶壶才迎来发展时期，这主要要归功于玻璃工业的崛起。玻璃茶壶形态各异、用途广泛、廉、   富品赏价值，受到了众多爱茶人士的好评和喜爱。这时候的玻璃茶壶才算得上是进入了大发展时期。到现当代，玻璃茶壶已经发展成熟，尽管无法与紫砂壶相提并论，但其在茶具市场上同样占有非常大的分量。

　　玻璃茶壶冲泡名优绿茶的方法：

　　1、泡茶的水质要好：通常选用洁净的   矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

　　2、沏茶的水温：要求在80℃左右   为适宜，因为   绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　3、茶与水的比例要恰当：通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　4、冲泡手法：冲泡名优绿茶的手法和普通的绿茶不同，要求手持水壶往茶杯中注水，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，这样茶汁也易泡出，另外，在冲泡时先注入少量热水，将茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。

　　5、品尝：若果是待客，可将泡好的名优绿茶放入美观的茶杯或茶碗中，然后放在茶盘上，捧至客人面前，以手示意，请客人品尝。